Fattiga riddare
8 skivor bröd
2 ägg
4 dl mjölk
1 3/4 dl vetemjöl
1 nypa flingsalt
Socker
Kanel
Keso
Blanda ägg och mjöl med lite av mjölken, tillsätt resten av mjölken och saltet. Lägg i bröd och låt dem suga åt sig vätskan, stek sen i smör tills de är gyllenbruna. Vänd i kanel och socker på en tallrik. Servera med en klick keso på!
Så här glad blev brorsan över min goda frukost. :)