Nape undercut

En sån här vill jag göra! Men vågar jag?

Det är nämligen så att när jag bär Manfred på ryggen så får han tag i mitt nackhår, vilket gör sååå ont, och han har sååå roligt... och detta skulle kunna vara lösningen! :) utsläppt syns det inte, och uppsatt är det den ultimata bära-på-ryggen-frisyren!

Vad säger ni? Vågar jag?

Helgens bravader

I helgen har vi varit lovsångsteam i Hestra. Spännande att ha med sig barnen! Men det löste sig finfint! Och Einar var fantastiskt duktig! :) Någon börjar bli stor!

Emmys laxpaj

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g smör
3 msk vatten

Blanda samman mjöl och smör till en grynig massa. Häll i vattnet och forma snabbt ihop till en deg. Ställ in i kylskåpet i 30 min eller i frysen i 5 min. Kavla sen ut och lägg i pajformar. Förgrädda på 200 grader i ca 10 min.

Fyllning:
Lax
Fryst spenat
Fetaost/salladsost
1 ekologisk citron (rivet skal)
2 ägg
1 dl mjölk
1 dl grädde
Salt & peppar

Skär laxen i småbitar, sprid ut i pajformen. Krama ur vatten ur den tinade spenaten, sprid ut i formen. Smula över fetaosten.

Blanda ägget och mjölken/grädden i en skål, riv i skalet från citronen och tillsätt salt och peppar. Vispa runt noga. Häll sen över detta i pajformen.

In i ugnen på 200 grader i ca 30-40 min. Det är färdigt när äggstanningen inte är rinnig längre.

Färdigt! Ät och njut!